五天解锁N道硬菜，这波再就业技能太实用！

　 为提升辖区女性就业创业能力，拓宽职业发展渠道，10月20日至24日，海州区妇联联合石棚山厨师培训学校举办了为期五天的巾帼再就业烹饪培训，50余名妇女积极参与，在灶台前学习技艺、点亮职业新希望。

　 　培训课堂上，厨师老师凭借丰富的烹饪经验，围绕多道经典家常菜、特色菜展开细致教学。讲解中，老师采用理论讲解与实际操作相结合的授课方式，教授了灌云豆丹、酒香肉、徐州蒜爆鱼、咖喱虾球等16道菜品的制作方法，同时还从食材的选择、刀工处理，到烹饪火候的把控、调味技巧等环节，进行细致讲解。老师的精心讲解，每一个步骤都让学员们感到收获满满。

　 　到了实训环节，学员们迎来上手实操的机会。老师先示范讲解糖醋汁调配、大虾炸制等关键步骤，随后学员们分组操作，从处理食材到下锅烹饪，每一个环节都格外认真。“以前总觉得复杂的菜自己做不了，这次培训跟着老师学，不仅看懂了，还能自己做出来，以后不管是家用还是想找个餐饮相关的工作，都更有底气了！”培训结束后，一位学员拿着自己做好的糖醋大虾，脸上满是成就感。

　 　此次巾帼再就业烹饪培训，不仅为海州区妇女搭建了技能学习的平台，更点燃了她们的就业创业热情。下一步，海州区妇联将继续聚焦妇女需求，开展更多实用技能培训，助力妇女实现技能提升、就业增收，为辖区妇女发展赋能添力。